Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen Terhadap Produk Olahan Ubi Kayu ’’Kelanting’’ Mulia Jaya (Studi Kasus: Pusat Oleh-Oleh Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai)

Ega Vinansyah; Syabudin Syabudin

doi:10.31289/agrisains.v7i1.6027

Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen Terhadap Produk Olahan Ubi Kayu ’’Kelanting’’ Mulia Jaya (Studi Kasus: Pusat Oleh-Oleh Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai)

Ega Vinansyah, Syabudin Syabudin

Abstract

Pasar bengkel souvenir center is a business venture in the food industry that trades several typical snacks and one of them is cassava processed products into several types of products such as kelanting, spicy cassava chips, garlic cassava chips, ebi cassava chips and various other products that make these products as souvenirs or gifts for visitors to the Pasar bengkel souvenir center. Product attributes or characteristics are certainly the most important factors that are the reasons for consumers to buy the product. In addition to appearance, taste is generally the main requirement that will be considered by consumers in order to consume the product continuously. In the culinary industry, consumer assessment is needed to determine the value or quality of the products traded. The purpose of this study is to determine what factors influence consumer buying interest in Kelanting/Selondok snacks. The analysis method used is multiple linear regression analysis, with the dependent variable being Purchase Interest, and the independent variables being Taste, Price, Packaging, and Trust. The results of the study showed that partially, the Taste and Trust variables had a significant effect, while simultaneously, all independent variables had a significant effect on the dependent buying interest.

Keywords

Taste; Price; Packaging; Trust; Purchase Interest

Full Text:

PDF

References

Anjani, K. P. D., & Wimba, I. G. A. (2021). Pengaruh Kepercayaan Konsumen dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada PT. Warisan Eurindo di Dalung, Kerobokan, Kedonganan. Widya Amrita: Jurnal Manajemen, Kewirausahaan dan Pariwisata, 1(1), 115–125.

Ariani, L. N., Estiasih, T., Martati, E., & Kimia, S. F. (2017). BERBASIS KADAR SIANIDA Physicochemical Characteristic Of Cassava ( Manihot utilisima ) with Different Cyanide Level. 18(2), 119–128.Belakang, A. L. (2016). S_GEO_1206427_Chapter1.

Arikunto, Suharsimi. (2013). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta

Badan Pusat Statistik. (2016). Produksi Tanaman Pangan Angka Tetap 2015. BPS, Jakarta.

Febriana, D. E. (2019). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Fried Chicken (Studi Kasus Di Rocket Chicken Bandar Kota Kediri). Ethese Lain Kediri.

Ghozali, Imam. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 25. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro

Lilinesia, L. (2021). Analisis Keputusan Pembelian terhadap Lemang Batok Berdasarkan Kemasan, Cita Rasa, dan Harga. Economics, Business and Management Science Journal, 1(1), 47–57.

Lutfianisa, F., Ramdani, A. M., & Jhoansyah, D. (2021). Analisis Kepercayaan Konsumen Dalam Mediasi Hubungan Antara Cash On Delivery Dengan Keputusan Pembelian di Sosial Media Facebook. NBER Working Papers, 5(1), 89. http://www.nber.org/papers/w16019

Maria Dimova, C., & Stirk, P. M. R. (2019). Maulidah, F., & Russanti, I. (2021). Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen Terhadap Pakaian Bekas. PARADOKS : Jurnal Ilmu Ekonomi, 4(2), 508–516. http://jurnal.fe.umi.ac.id/index.php/PARADOKS/article/view/820

Maulidah, F., & Russanti, I. (2021). Faktor-faktor yang memengaruhi minat beli konsumen terhadap pakaian bekas. Paradoks: Jurnal Ilmu Ekonomi, 4(2), 508–516.

Mufreni, A. (2016). Pengaruh desain produk, bentuk kemasan, dan bahan kemasan terhadap minat beli konsumen (Studi kasus teh hijau serbuk Tocha). Jurnal Ekonomi Manajemen, 2(2), 48–54.

Nofri, O.,dan Hafifah, A. (2018). Analisis Perilaku Konsumen Dalam MelakukanOnline Shopping di Kota Makassar. Jurnal Manajemen, Ide, Inspirasi (MINDS). Volume 5 No 1, Makassar

Norsita, D. I., Revulaningtyas, I. R., & Wijanarti, S. (2021). Pengaruh kemasan produk minuman coklat Banjaroyo terhadap minat beli. Agrointek: Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(2), 97–104.

Prabowo, H. ., Purwanto, & Suherman. (20 C.E.). Peluang Penerapan Produksi Bersih Di Industri Kecil Slondok. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., 65–72.

Pramono, Y. H. (2021). Pengaruh Cita Rasa, Kemasan, Harga dan Inovasi Produk Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus pada Konsumen Cookies Beji, Boyolangu, Tulungagung). Paper Knowledge . Toward a Media History of Documents, 5(2), 40–51.

Provinsi Sumatra Utara Dalam Angka 2023

sanusi anwar. (2011). Metode Penelitian Bisnis, Salemba Empat, sanusi anwar. (2011). Metode Penelitian Bisnis, Salemba Empat, Jakarta.Jakarta. 6–19.

Sartika, Dewi. (2017). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Ulang Produk You C 1000 serta Dampaknya terhadap Loyalitas Konsumen. Jurnal Penelitian Ekonomi dan Bisnis, vol. 2 no. 1

Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta

Susetyasari T. (2012). Kemasan Produk Ditinjau Dari Bahan Kemasan, Bentuk Kemasan Dan Pada Kemasan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Pada Produk Minuman Mizone Di Kota Semarang. Jurnal STIE Semarang, 4(3), 19–28. https://media.neliti.com/media/publications/132997-ID-kemasan-produk-ditinjau-dari-bahan-kemas.pdf

Wahyono, N. &. (2016). The electrical discharge between a pointed conductor and a hemispherical surface in gases at different pressures. Physical Review (Series I), 32(2), 254–255. https://doi.org/10.1103/PhysRevSeriesI.32.254

Wilianti. (2020). Pengaruh Citra Perusahaan, Kepercayaan Dan Kepuasan Konsumen Terhadap Loyalitas Konsumen. IQTISHADUNA: Jurnal Ilmiah Ekonomi Kita, 12(2004), 6–25.

Willy dan Siti Nurjannah. (2019). Pengaruh Kemasan Produk dan Rasa terhadap Minat Beli yang Berdampak pada Keputusan Pembelian Pelanggan Minuman Energi). Jurnal Ilmu Manajemen, vol. 9 no. 2.

Zekri.(2007). Experimental Psychology: General, 136(1), 23–42.

DOI: https://doi.org/10.31289/agrisains.v7i1.6027