Strategi Komunikasi Pemasaran Sasada Kopi dalam Membangun Daya Saing di Industri Coffeeshop

Bintang Faturrahman Lubis, Rehia Karenina Isabella Barus

Abstract


Competition in the coffee shop industry is getting tighter, encouraging business actors to implement effective marketing communication strategies to maintain their existence. This study analyzes Sasada Kopi's marketing communication strategy with the 7P Marketing Mix approach, which includes products, prices, distribution, promotions, people, processes, and physical facilities. Using a qualitative descriptive method, this study collected data through in-depth interviews with Sasada Kopi management, direct observation in the store, and analysis of social media content and customer reviews. The results of the study show that Sasada Kopi has succeeded in maintaining competitiveness through a combination of digital marketing strategies, product quality, and service innovation. However, several challenges were identified, such as a lack of digital content innovation, changes in social media algorithms, and price competition with competitors. Therefore, Sasada Kopi needs to continue to innovate in digital marketing and promotion strategies to remain relevant in this industry.

Keywords


Marketing Communication Strategies; 7P Marketing Mix; Coffee Shop Industry

Full Text:

PDF

References


Ahda, M. H., & Adli. (2023). Strategi Pemanfaatan Instagram sebagai Media Komunikasi Pemasaran digital pada Batik Malai. Jurnal Kolaboratif Sains, 6(7), 683–690. https://doi.org/10.56338/jks.v6i7.3796

Astuti, A., Ginting, R., & Saleh, A. (2021). Strategi Komunikasi Pemasaran iNews TV Sumut dalam Meningkatkan Segmentasi Pemirsa. Persepsi: Communication Journal, 4(1).

Dwiparma, A., Harahap, R. H., & Kusmanto, H. (2022). Penggunaan Media Sosial Sebagai Upaya Pemberdayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah. Perspektif, 11(4), 1511–1518. https://doi.org/10.31289/perspektif.v11i4.7479

Iza, B. (2023). Quali Coffee Roastery: Asesmen Alienasi Budaya Organisasi Pemanggang Kopi Gelombang Ketiga berbasis Kapitalis/Laba. Journal of Education, Humaniora and Social Sciences (JEHSS), 5(4), 2637–2645. https://doi.org/10.34007/jehss.v5i4.1753

Kurnia Sandy, K. (2023). STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN WEDDING ORGANIZER LAVANYA STORIES DALAM MENARIK MINAT KONSUMEN DI PEKANBARU.

Kusumasari, R. N., & Afrilia, A. (2020). Strategi Komunikasi Pemasaran Terpadu J&C Cookies Bandumg Dalam Meningkatkan Penjualan. Jurnal Sains Manajemen, 2(1), 97–103.

Latuan, E. (2022). Analisis Marjin Pemasaran Kopi Di Desa Kopidil Kecamatan Kabola Kabupaten Alor. Jurnal Agribisains, 8(1), 40–45. https://doi.org/10.30997/jagi.v8i1.5369

Maryanto, T., & Syahida, A. R. (2019). Strategi Komunikasi Pemasaran Dalam Meningkatkan Hasil Penjualan Di Kampung Keramik Dinoyo Kota Malang. Jurnal Komunikasi Nusantara, 1(1), 36–42.

Melni, A., Hasibuan, E. Y., & Suharyanto, A. (2019). Strategi Komunikasi Pemasaran @ Lapo Mandailing Coffee Pada Media Sosial Instagram di Kecamatan Panyabungan Marketing Communication Strategy @ Lapo Mandailing Coffee in Social Media Instagram at Panyabungan. Jurnal Ilmu Pemerintahan, Administrasi Publik, Ilmu Komunikasi (JIPIKOM), 1(1), 12–17.

Nella Octaviani. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Kafe Kopi Miring Semarang. Jurnal Ekononomi Manajemen Universitas Dian Nuswantoro, 274–282.

Pramita, J., Dadan, S., Inovatif, W. R.-J. P., & 2024, undefined. (2024). Hiperrealitas Endorse dalam Media Sosial: Upaya Influencer di Kalangan Mahasiswa Unsoed dalam Menciptakan Konten di TikTok. Jurnal-Id.Com, 4(3), 2808–148. https://doi.org/10.54082/jupin.577

Prasetyo, B., & Hidayat, T. (2019). Peran Media Sosial dalam Meningkatkan Brand Awareness Kedai Kopi Indie.

Putri, D. P. (2012). Strategi Komunikasi Pemasaran Coffee Toffee Dalam Meningkatkan Jumlah Konsumen. Jurnal Penelitian.

Putri, R., & Nugroho, H. (2021). Strategi Komunikasi Pemasaran Digital dalam Meningkatkan Loyalitas Pelanggan di Kedai Kopi XYZ.

Ramdani, A. B. (2022). Analisis Strategi Pengembangan Bisnis Kedai Kopi Victoria Di Kabupaten Sumbawa Besar. Universitas_Muhammadiyah_Mataram.

Riani, F., & others. (2016). Strategi Komunikasi Pemasaran Melalui Media Sosial Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus di Najwa Wedding Organizer Tumiyang Banyumas Jawa Tengah). IAIN Purwokerto.

Sari, N., & Wijaya, R. (2020). Pengaruh Strategi Komunikasi Pemasaran terhadap Daya Saing Kedai Kopi Lokal.

Syahputra, Y. A. (2012). Strategi Komunikasi Pemasaran Dalam Menarik Minat Konsumen Pada PT. Rajagrafindo Persada. Universitas Sultan Ageng Tirtayasa.

Ulfa, A., Nisyak, H., & Bafadhal, O. M. (2019). Strategi Komunikasi Pemasaran melalui Media Sosial Instagram@ pempeksulthan_pindangagan. Undergraduate Thesis, Sriwijaya University.

Wijaya, H. A., & Wijaya, L. S. (2021). Analisis Strategi Komunikasi Pemasaran Terpadu dalam Meningkatkan Penjualan dan Brand Awareness. Jurnal Ilmiah Media, Public Relations, Dan Komunikasi (IMPRESI), 2(1), 1. https://doi.org/10.20961/impresi.v2i1.51711.




DOI: https://doi.org/10.31289/jipikom.v7i1.5929

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Jurnal Ilmu Pemerintahan, Administrasi Publik, dan Ilmu Komunikasi (JIPIKOM)

Fakultas Ilmu Sosial dan Politik
Universitas Medan Area
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License