Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya) dan Ekstrak Kunyit Putih (Curcuma zedoaria) Terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus epidermidis

Herlina Lumbantobing, Sartini Sartini, Rahmiati Rahmiati

Abstract


This study aims to determine the active ingredients contained in papaya leaf extract (Carica papaya) and white turmeric extract (Curcuma zedoaria) and their antimicrobial activity against Escherichia coli and Staphylococcus epidermidis. This research was conducted using experimental methods at the Laboratory of Molecular Biology, Faculty of Medicine, University of Prima Indonesia. The research data were analyzed using a completely randomized design approach. Papaya leaf extract and white turmeric were made at different concentrations of 25%, 50%, 75% and 100% and the positive control was the antibiotic chloramphenicol (2 g). The results showed that papaya leaf extract contains active compounds of flavonoids, alkaloids, terpenoids and saponins. While white turmeric extract contains flavonoids, steroids, tannins and saponins. Papaya leaf extract 100% is the best treatment to suppress the growth of bacteria Echerichia coli and Staphylococcus epidermidis with an average inhibition of 14,110 mm and 14,707 mm, respectively. The administration of 100% white turmeric extract was the best treatment to suppress the growth of E. coli and S. epidermidis with an average inhibition of 14,307 mm and 13,743 mm, respectively.

Keywords


Antibacterial; Papaya; White Turmeric; Escherichia coli; Staphylococcus epidermidis

Full Text:

PDF

References


Bangun, P. P. A. (2021). Analisis kadar total flavonoid pada daun dan biji pepaya (carica papaya l.) Menggunakan metode spektrofotometer Uv-Vis. Jurnal Ilmiah Farmasi Attamru (JIFA), 2(1), 1-5.

Brahmana, N. S. D., Kardhinata, E. H., & Fauziah, I. (2021). Kemampuan Daya Hambat Beberapa Produk Sabun Cair Antibakteri Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA), 3(2), 73-81.

Bukhori, A., & Sartini, S. (2020). Isolasi Bakteri Asam Laktat (BAL) dari Saluran Pencernaan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Kemampuannya Dalam Menghambat Staphylococcus aureus dan Shigella sp. Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA), 2(1), 23-31.

Dewi, L. F., Sartini, S., & Rahmiati, R. (2019). Isolasi Bakteri Asam Laktat dari Usus Sapi (Bos taurus) serta Kemampuannya dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Eschericia coli dan Shigella sp. Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA), 1(1), 21-27.

Erviana, Y., Kardhinata, E. H., & Rahmiati, R. (2021). Uji Antibakteri Ekstrak Biji Buah Pepaya (Carica papaya L.) terhadap Shigella Dysentriae. Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA), 3(2), 56-61.

Erwanda, B. A. (2019). Uji Efektivitas Antimikroba Formulasi Ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya L.) Dan Daun Rambutan (Naphelium lappaceum L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus (Doctoral dissertation).

Fhitryani, S., Suryanto, D., & Karim, A. (2017). Pemeriksaan Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Salmonella sp. pada jamu gendong yang dijajakan di Kota Medan. BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan Industri Kesehatan), 3(2), 146-155.

Hasanah, N., Kardhinata, E., & Nasution, J. (2019). Uji Anti Bakteri Ekstrak Daun Sawo Manila (Manilkara zapota) Terhadap Escherichia coli. Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA), 1(2), 58-63.

Haser, T. F., Febri, S. P., & Nurdin, M. S. (2018). Efektifitas Ekstrak Daun Pepaya Dalam Menunjang Keberhasilan Penetasan Telur Ikan Bandeng (Chanos chanos Forskall). Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan, 16(2), 92-99.

Jati, N. K., Prasetya, A. T., & Mursiti, S. (2019). Isolasi, identifikasi, dan uji aktivitas antibakteri senyawa alkaloid pada daun pepaya. Indonesian Journal of Mathematics and Natural Sciences, 42(1), 1-6.

Khotimah, K. (2016). Skrining fitokimia dan identifikasi metabolit sekunder senyawa karpain pada ekstrak metanol daun Carica Pubescens Lenne & K. Koch dengan LC/MS (Liquid Chromatograph-tandem Mass Spectrometry) (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim).

Liling, V. V., Lengkey, Y. K., Sambou, C. N., & Palandi, R. R. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Buah Pepaya Carica papaya L. Terhadap Bakteri Penyebab Jerawat Propionibacterium acnes. Biofarmasetikal Tropis, 3(1), 112-121.

Muflihah, M. (2015, June). Analisis Variasi Konsentrasi terhadap Uji Toksisitas Akut Golongan Senyawa Metabolit Sekunder dari Ekstrak Biji Pepaya (Carica papaya L.) pada Larva Udang (Artemia salina Leach). In Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences (Vol. 1, pp. 213-221).

Muin, R., Anggraini, D., & Malau, F. (2017). Karakteristik fisik dan antimikroba edible film dari tepung tapioka dengan penambahan gliserol dan kunyit putih. Jurnal Teknik Kimia, 23(3), 191-198.

Munte, N., & Lubis, R. (2016). Skrining Fitokimia dan Antimikroba Ekstrak Daun Kirinyuh terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli. BIOLINK (Jurnal Biologi Lingkungan Industri Kesehatan), 2(2), 132-140.

Nobiola, R. K., Triwahyuni, T., Triswanti, N., & Warganegara, E. (2020). Uji Sensitivitas Kunyit Kuning dan Kunyit Putih Terhadap Bakteri Pencemar Susu. ARTERI: Jurnal Ilmu Kesehatan, 1(4), 263-269.

Putri, M. S. (2014). White turmeric (Curcuma zedoaria): its chemical subtance and the pharmacological benefits. Jurnal Majority, 3(7).

Suriyawati, N. (2018). Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% kombinasi rimpang kunyit putih (Curcuma zedoaria Rosc.,) dan buah pare (Momordica charantia L.,) menggunakan metode DPPH (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim).

Taufiq, S., Yuniarni, U., & Hazar, S. (2015). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol biji buah pepaya (Carica papaya L.) terhadap Escherichia coli dan Salmonella typhi. Prosiding Farmasi, 654-661.

Tuntun, M. (2016). Uji efektivitas ekstrak daun pepaya (Carica papaya L.) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Jurnal Kesehatan, 7(3), 497-502




DOI: https://doi.org/10.31289/jibioma.v1i1.1226

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA)

Fakultas Biologi
Universitas Medan Area
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License